大毎めぐみ工房 佐藤栄作
sanpoku
イタヤカエデ（メープルサップ・シロップ）
樹液を採取し始めてかれこれ10年。樹液の収穫はその年の気候によって左右され、気温が温かくなると樹液が出なくなります。スポーツの後のスポーツドリンクとして飲んだり、お酒の好きな人は焼酎で割ったりしてミネラル分を補給するのに最適です。
山ぶどうについては、自然に山から採ってきたものを栽培しています。糖度の非常に高い山ぶどうを有機肥料のみで栽培し、ブドウジュース等として販売しています。９月の下旬から10月の上旬頃にかけて収穫します。ここの地形風土に合った水が美味しいので、さまざまなものがおいしいものが採れると自負しております。
